Méditerranée
Poulet au citron et pommes de terre
Un plat au four où les pommes de terre profitent du jus de cuisson.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 2 hauts de cuisse de poulet avec os (environ 450 g)
- 400 g de pommes de terre
- 1 citron
Les ingrédients
2 personnes
- 2 hauts de cuisse de poulet avec os (environ 450 g)
- 400 g de pommes de terre
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan
- ¼ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
En cuisine
- Préchauffe le four à 200 °C. Coupe les pommes de terre en morceaux de 2 cm et le citron en rondelles.
- Dispose le poulet et les pommes de terre dans un plat. Ajoute l’ail écrasé, le citron, l’huile, l’origan, le sel et le poivre. Verse 50 ml d’eau.
- Enfourne 40 minutes, en remuant les pommes de terre à mi-cuisson.
- Vérifie que le poulet atteint 74 °C à cœur, sans toucher l’os, et que les pommes de terre sont tendres. Prolonge si nécessaire. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.