Inspiration indienne
Dahl de lentilles corail
Des lentilles fondantes au gingembre et au cumin.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 160 g de lentilles corail
- 200 g de tomates concassées
- 1 oignon
Les ingrédients
2 personnes
- 160 g de lentilles corail
- 200 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 g de gingembre frais
- 1 c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de curcuma
- 1 c. à soupe d’huile
- ¼ c. à café de sel
- 120 g de riz basmati
En cuisine
- Rince les lentilles. Émince l’oignon, l’ail et le gingembre.
- Fais revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoute l’ail, le gingembre et les épices pour 1 minute.
- Ajoute lentilles, tomates, sel et 500 ml d’eau. Laisse frémir 20 minutes en remuant et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
- Pendant ce temps, cuis le riz selon le paquet. Les lentilles doivent être très tendres. Sers le dahl avec le riz.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.