Italie
Frittata épinards et feta
Une omelette épaisse, à partager avec une salade.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 4 œufs
- 150 g d’épinards
- 60 g de feta à présure microbienne
Les ingrédients
2 personnes
- 4 œufs
- 150 g d’épinards
- 60 g de feta à présure microbienne
- 1 petit oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 g de salade verte
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 pincée de poivre
En cuisine
- Préchauffe le four à 180 °C. Émince l’oignon et fais-le revenir 5 minutes dans l’huile dans une poêle de 20 cm allant au four.
- Ajoute les épinards et laisse-les tomber 3 minutes. Fais évaporer l’excès d’eau.
- Bats les œufs avec le poivre et la feta émiettée. Verse dans la poêle et cuis 2 minutes sur feu doux, puis 10 à 12 minutes au four, jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Sers avec la salade arrosée de citron. Attention au manche de la poêle, qui reste brûlant.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.